Mañana, el distrito de San Lorenzo en Ahuachapán Norte será el escenario del décimo Festival del Loroco, que se llevará a cabo en la plaza municipal. Este evento contará con la participación de más de 50 emprendedores locales que exhibirán una amplia gama de productos gastronómicos derivados del cultivo de loroco.
Organizado por la alcaldía de Ahuachapán Norte, el festival ofrecerá a los visitantes una variada muestra de platillos, que incluyen carne asada acompañada de curtido de loroco, pechugas rellenas con loroco, así como lasaña y pizza con este ingrediente característico. Además, los asistentes podrán disfrutar de pupusas, quesadillas, panes, sopa con gallina, y una selección de postres como minutas de loroco y mermeladas.
La Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype) también estará presente, apoyando a emprendedores asociados de otros sectores como artesanos y agricultores. El festival contará con esquinas culturales y tours en las plantaciones de loroco, brindando una experiencia completa sobre la cultura y la producción local.
Este evento no solo resalta la importancia del loroco en la gastronomía local, sino que también promueve el emprendimiento y la cultura en San Lorenzo.
